IL MIO CALENDARIO DELL'AVVENTO... A TAVOLA -mancano.....pochi giorni!

Scusate scusate, non mi sono persa due giorni del mio conto alla rovescia per la Vigilia di Natale: semplicemente mi sono concessa due giorni senza tecnologia, due giorni dedicati alla mia famiglia, alla mia casa...

Ma non vi ho lasciati, perché in tv è ripartito il mio programma in versione natalizia, che ci ha viste protagoniste di un Natale tutto "torinese", con dolci e prelibatezze! Abbiamo proposto la nostra cucina, semplice ma di qualità:  

una cucina come quella di ogni casa moderna con donne e uomini come me, che hanno la passione per la buona tavola ma poco tempo per occuparsene.




A voi una delle ricette proposte in trasmissione:

una di quelle cose semplici che a momento giusto mi ha fatto fare bella figura con i soliti ospiti dell'ultimo minuto: velocissima, simpatica, ma soprattutto... molto buona!

I Quadretti di Mela

Ingredienti:
mele
granella di frutta secca
scagliette di cioccolato fondente


Per la crema:

4 tuorli d'uovo

30 gr di zucchero

4 gusci di Asti spumante (io ho usato Asti azienda Toso)

Sbatto i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungo il vino e porto sul fuoco a bagno maria.






Giro velocemente per formare una crema densa ma non troppo. poi la verso all'interno di una bella coppetta trasparente.

Taglio la mela a piccoli pezzi, li verso sopra la crema, poi ci aggiungo un po' di granella di frutta secca e le scaglie di cioccolato fondente...

Se mi è avanzata della mela tagliata, la unisco alla granella di frutta secca, aggiungo un goccio di spumante,  succo di mandarino e un pizzico di cannella.
Se poi per caso avete un contenitore con il coperchio come me, aprendolo i quadretti di mela rilasceranno un delicato profumo.

Il consiglio di nonna Graziella:

"Monny ricordati di non mettere le mele insieme a altri frutti perche li fanno maturare truppo in fretta"