Le radici di liquirizia si raccolgono in autunno da piante che hanno almeno quattro anni di vita, si pelano e si mettono ad essiccare al sole.
Usi
La liquirizia è usata contro la tosse secca e l'asma grazie alle sue proprietà emollienti; negli ospedali francesi veniva utilizzata insieme a gramigna ed orzo per preparare una tisana chiamata "bonne-à-tout", "buona per tutto": una specie di bevanda miracolosa insomma!
Le radici di liquirizia sono un ottimo palliativo per chi intende smettere di fumare: lo aiutano anche psicologicamente, perché nella gestualità riescono in qualche modo a sostituire la sigaretta.
Molto interessante: adoro la liquirizia!
RispondiEliminaE un piccolo suggerimento culinario: su un bel risotto alla zucca, una grattatina finale di liquirizia lo rende insolito e speciale ;)))
www.lostinunderwear.blogspot.com
Interessante.
RispondiEliminap.s. Ti ho scritto riguardo al contest "Pasta amore italiano" ma non ho avuto risposta...sai darmi qualche notizia?