lunedì 6 febbraio 2012

La cucina dell'ultimo minuto - Straccetti di pollo alla curcuma

Un altro piatto sfizioso che abbiamo preparato insieme durante il corso "La cucina dell'ultimo minuto!:

Ingredienti:
• Pollo
• Curcuma
• Sedano
• Carota
• Erba cipollina
• Mezzo bicchiere di Prosecco
• Broccoletti
• Olio 




Preparazione:
Infariniamo nella curcuma il pollo tagliato a striscioline.
Soffriggiamo in un po' d'olio il sedano, la carota e l'erba cipollina, poi ci aggiungiamo il pollo spruzzandolo con il prosecco.
Tagliamo dei piccoli ciuffi di broccoletti e li aggiugiamo al pollo: daranno una nota in più al gusto del nostro piatto, e anche una nota di colore: è bellissimo il verde del broccolo vicino all'oro del pollo!

8 commenti:

  1. Io adoro la curcuma e poi si dice che faccia davvero bene per la salute...Ottima ricetta. Sonia

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    1. Vero: dicono che sia addirittura antitumorale! Grazie per essere passata a trovarmi! :)

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  2. molto sfizioso e per la curcuma e per il prosecco.....osare non delude mai!!!!

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  3. mai provata la curcuma, devo assolutamente rimediare! Ciao Monny e buona giornata!!!!

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    1. Eh sì, devi assolutamente rimediare! E' fantastica!

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  4. veloce, ma profumata, speziata ed ottima ricetta!! brava!

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