Pomodori dolci salati

Ingredienti:

• Pomodori San Marzano

• Pan grattato

• Erba cipollina

• Uno spicchio di aglio

• Peperoncino fresco e sotto’olio

• Vinchef

• Zucchero

• Origano essiccato 

• Aceto balsamico 

Preparazione:

A volte mi piace dare due interpretazioni allo stesso prodotto… per non annoiarmi mai!

Taglio delle fette di pomodoro e le posiziono su di una teglia con carta da forno.

Alcune le condisco con un preparato di pangrattato, erba cipollina, Vinchef, aglio e peperoncino che sminuzzo nel mixer.

Altre le condisco con origano essiccato, zucchero e aceto balsamico. 

Bastano 10 minuti al forno a 180°.

Sono perfetti per accompagnare il timballo di melanzane, come nella foto!

Barbera