Da qualche giorno è uscito il mio primo libro. Un’emozione intensa… vedere trasferite sulla carta stampata le mie ricette, il mio modo di affrontare la vita di tutti i giorni. Non voglio, però parlarne io, lo farà raccontando qualche frammento ogni tanto, lascio, dunque, la descrizione di questo momento alle parole di un amico, Aldo, al quale ho chiesto di fare un po’ di strada con me in questo mondo meraviglioso fatto di cose buone e di incontri intriganti, la Cucina, il mio mondo, l’ho sempre saputo, l’ho sempre voluto ed oggi è anche il mio lavoro.
MonnyB
Libri e trasmissioni di cucina sono ormai entrati nel quotidiano di molte persone, a guardare superficialmente, però, si fatica a distinguere ciò che è moda da un buon prodotto, nuovo ed originale.
La nostra è una generazione che brucia in fretta ogni cosa e, purtroppo, pur di sfornare sempre qualcosa, si rischia di non badare troppo alla qualità del prodotto, l’importante è che buchi il video e abbia successo editoriale.
Ci sono casi esemplari di personaggi televisivi che, grazie alla già grande esposizione mediatica, vogliono cimentarsi tra padelle e fornelli, col risultato di fornire un quadro riduttivo e sconsolante di ciò che si può fare in cucina.
Peccato, lo sfruttamento di questo settore è un problema che ha conseguenze negative per tutti.
Oggi, però, salutiamo il debutto editoriale di “una persona” che si propone in modo diverso, con originalità, riuscendo a coniugare i migliori principi che la cucina di oggi richiede: semplicità, genuinità, rispetto per l’ingrediente, tecnica, rispetto dei ruoli della casalinga, ma anche del grande chef professionista.
L’uscita in libreria del libro “La Cucina senza tempo (da perdere)” di Monica Brenna, in arte MonnyB, è l’occasione per una riflessione sullo stato dell’arte di programmi tv e consigli cartacei che, fino ad oggi, hanno badato alla crosta, senza mai pensare troppo ai contenuti. Certo la via è stata più comoda, ha dato frutti, ma forse di breve periodo, Monica Brenna, invece, ha intuito che la strada più ardua e difficile, quella della qualità e della semplicità, alla lunga, sarà vincente.
MonnyB non è un personaggio TV, ma una vera giovane donna e mamma che con naturalezza e spontaneità ha scritto il copione di una trasmissione televisiva, mettendo nero su bianco, la sua quotidianità, un’idea semplice e divertente, quasi una terapia per elaborare i problemi di una generazione, esponendoli in forma video per affrontarli meglio insieme.
La giornata è completa dalla sveglia, alla spesa, alla preparazione per i diversi momenti della colazione, del pranzo, della merenda e della cena ed è una vita normale anche quella dei grandi cuochi che Monica vuole incontrare per viverli in una dimensione diversa, lontano da giochi e prove di abilità, che a volte assomigliano più a un circo che alla vita reale.
Da questa esperienza nasce il primo libro, quasi un manuale di sopravvivenza che permette, ad una persona che vive le difficoltà diconciliare lavoro e famiglia, con qualche accorgimento di divertirsi in cucina e soddisfare le esigenze di una nutrizione sana per tutti i giorni e di una cucina semplice, ma anche con ricette più pretenziose, di saper accogliere tanti amici con originalità e rapidità. (Aldo)
